Η βιομηχανία τροφίμων αναφέρεται στο τμήμα βιομηχανικής παραγωγής που ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ γεωργικά και δευτερεύοντα προϊόντα ως πρώτες ύλες για την παραγωγή τροφίμων μέσω φυσικής επεξεργασίας ή ζύμωσης ζύμης. Οι πρώτες ύλες της είναι κυρίως πρωτογενή προϊόντα που παράγονται από τους τομείς της γεωργίας, της δασοκομίας, της κτηνοτροφίας, της αλιείας και των δευτερευόντων προϊόντων. Κατάλογος σύμφωνα με την ταξινόμηση της χώρας μας τον Δεκέμβριο του 1984, το σύνολο της ονομάζεται...τρόφιμα, ποτάκαι η βιομηχανία καπνού, χωρίζεται σε τέσσερις μεγάλες βιομηχανίες: (1) η βιομηχανία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων, της βιομηχανίας επεξεργασίας φυτικών ελαίων, κέικ, γλυκών, μεταποιητικής βιομηχανίας, της βιομηχανίας ζάχαρης, της βιομηχανίας σφαγής και επεξεργασίας κρέατος, της βιομηχανίας επεξεργασίας αυγών, της γαλακτοκομικής βιομηχανίας, της βιομηχανίας επεξεργασίας υδρόβιων προϊόντων, της παραγωγής κονσερβοποιημένων τροφίμων, της παραγωγής προσθέτων τροφίμων, της παραγωγής καρυκευμάτων, άλλων βιομηχανιών τροφίμων· (2) η βιομηχανία ποτών, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής ποτών και αλκοόλ, της παραγωγής αλκοόλ, της παραγωγής μη αλκοολούχων ποτών, της παραγωγής τσαγιού και άλλων βιομηχανιών επεξεργασίας ποτών· (3) η βιομηχανία επεξεργασίας καπνού, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας ανακαίνισης φύλλων καπνού, της βιομηχανίας παραγωγής τσιγάρων και άλλων βιομηχανιών επεξεργασίας καπνού· (4) η βιομηχανία ζωοτροφών, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής σύνθετων και μικτών ζωοτροφών, της παραγωγής πρωτεϊνικών ζωοτροφών, της παραγωγής προσθέτων ζωοτροφών και άλλων ζωοτροφών. Η σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων της Κίνας γεννήθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα στις αρχές της δεκαετίας του 1970.
Προς το παρόν, η βιομηχανία τροφίμων της Κίνας εξακολουθεί να επικεντρώνεται στην πρωτογενή επεξεργασία γεωργικών και δευτερογενών τροφίμων, αλλά ο βαθμός λεπτής επεξεργασίας είναι σχετικά χαμηλός και βρίσκεται σε στάδιο ανάπτυξης. Στον τέλειο ανταγωνισμό, ο βαθμός συγκέντρωσης της βιομηχανίας τροφίμων είναι χαμηλός, το ποσοστό των μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων είναι υψηλό, το επίπεδο τεχνολογίας είναι χαμηλό, η ομοιογένεια είναι σοβαρή, ο ανταγωνισμός τιμών είναι έντονος, το περιθώριο κέρδους στενό. Καθώς η ενοποίηση της βιομηχανίας και η βελτίωση της ωριμότητας της βιομηχανίας βελτιώνουν την ωριμότητα της, τα κέρδη της βιομηχανίας συγκεντρώνονται γρήγορα στις μεγάλες επιχειρήσεις, με τις κορυφαίες επιχειρήσεις να επωμίζονται το βάρος της ενσωμάτωσης των πόρων της βιομηχανίας.
Γιατί να εισαγάγουμε τη βιομηχανία τροφίμων; Ας ρίξουμε μια ματιά στον σημαντικό ρόλο τηςσωλήνες από ανοξείδωτο χάλυβαστη βιομηχανία τροφίμων:
Η σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων έχει σημειώσει μεγάλη πρόοδο. Χάρη σε αυτό το εξαιρετικό υλικό σωλήνων, τα παραγόμενα τρόφιμα μπορούν να εγγυηθούν μια πιο αξιόπιστη ποιότητα και ταυτόχρονα να επιταχύνουν την παραγωγή. Η επεξεργασία υγρών ποτών παίζει επίσης τεράστιο ρόλο.
Πολλά κοινά ποτά είναι όξινα και διαβρώνονται εύκολα εάν είναι κατασκευασμένα από συνηθισμένο χάλυβα. Και οι σωλήνες από ανοξείδωτο χάλυβα για αυτά τα όξινα υγρά έχουν πολύ καλή αντοχή, η έγκαιρη χρήση του εξοπλισμού για πολλά χρόνια δεν θα εμφανίσει φαινόμενο διάβρωσης, όχι μόνο για να διασφαλίσει τη ζωή τους, αλλά και δεν θα φέρει τα ποτά στους ρύπους, επομένως είναι ένα πολύ καθησυχαστικό προϊόν.
Η αποστείρωση σε υψηλή θερμοκρασία είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος αποστείρωσης στην παραγωγή ποτών και η διαδικασία αποστείρωσης βασίζεται στη χρήση σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα ως μέσο ανταλλαγής θερμότητας, επειδή για να αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο εξοπλισμός πρέπει να έχει την ικανότητα να αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία. Ο σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί να αντισταθεί στη διάβρωση του όξινου υλικού υπό συνθήκες μακροπρόθεσμης υψηλής θερμοκρασίας και δεν θα εμφανίσει ζημιές, εξασφαλίζοντας τη σταθερότητα της παραγωγής.
Ώρα δημοσίευσης: 07 Οκτωβρίου 2023